原创 美食严选：虎皮鹌鹑蛋，酸辣鸡丁，雪菜炖黄鱼汤，酸菜炒大肠的做法【半岛app官网入口】

本文摘要：让吃饭极具幸福感，让会吃饭的人会做到，让不会吃饭的人更加不会做到，和最重要的人一起吃饭。

让吃饭极具幸福感，让会吃饭的人会做到，让不会吃饭的人更加不会做到，和最重要的人一起吃饭。睡觉是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜，堪称一种幸福。

能不吃者获得一份暖胃的享用；不会不吃者寻找一份心的安静。于不吃，中国人有过于多的话要说。

追溯到很远的从前，我们就听闻过「民以食为天」。再行到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们竭尽在美食上的某种程度是味蕾的享用，有时候更好的反而是味道带给的记忆。

而美食本身，也装载着最质朴最强劲的医治效果。不论是身处异乡寂寞流浪的游子，还是被紧绷短促生活节奏追上的白领，亦或是因为恋情挫败内心痛苦的小女生，样子只必须一份热腾腾的美食，瞬间就带给了寒风冷雨中一股窝心的暖流。三餐茶饭，四季衣裳。

联合可谓了一个叫家的地方，人因食物而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，风味长存。接下来，我就给大家共享一些家常菜的作法，让家更加有味道！虎皮鹌鹑蛋材料：鹌鹑蛋、黑木耳、姜、蒜、葱、盐、酱油、白糖；作法：1.鹌鹑蛋进冷水锅蒸熟后炒过来壳，晒干；热锅上油，油温5.6成热时，放进晒干水分的鹌鹑蛋；炸伤至金黄呈圆形虎皮状；捞起控油可用；2.锅内拔少许底油，下姜蒜末爆香；特1勺郫县豆瓣炒出红油，再行重新加入黑木耳额油炸；放入鹌鹑蛋；3.调到盐，酱油，白糖翻匀小火熬4.5分钟，待鹌鹑蛋熟透后大火收汁，马利亚上葱末刷烘才可；酸辣鸡丁食材：鸡腿2个、青椒半个、腊红辣椒4个、盐适量、油适度、配料适度、醋适度、酱油适度、水淀粉适度作法：1. 打算材料;鸡腿去骨去皮，切丁，加点盐油和配料配料;青椒切丁;腊红辣椒托小粒;2. 锅中加多点油，放入鸡丁滑熟后盛出;锅留底油，重新加入干辣椒爆香;3. 重新加入鸡丁和青椒炒匀;水煮、醋、酱油徵，再行用水淀粉凸厚芡才可。

雪菜调味黄鱼汤材料： 黄鱼2条、雪菜过量、葱姜少量、配料少量、盐过量、胡椒粉少量、高汤少量、鸡精少量；作法1.黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗涤，用厨房纸或干毛巾吸干外表水份；雪菜洗涤后用净水泡3-5分钟去除点咸味，磨碎可用；2.炒锅烧热后参与植物油，油热后放进黄鱼煮至两面微黄，盛出滤油；锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出；3.黄鱼轻入锅内，参与高汤或净水，放进姜片、葱段和配料；大火煮开后持续大火熬5-6分钟至汤色变红(假如想汤色明澈就并转小火米饭)；4.捞去姜片和葱段，参与煸好的雪菜末熬2分钟；先尝一下咸淡再行亦须水煮，假如不够咸需要仍然水煮；参与胡椒粉和鸡精，马利亚上葱花之后可；酸菜油炸大肠食材：猪大肠、酸菜、青红椒、姜片、蒜头、生粉、米酒、白糖、生抽作法：1、猪大肠旋转后，把里面的白油打碎整洁；用生粉把浸整洁的猪大肠烫浸整洁，然后冲水；反复一次。第三次改为用盐捉捉，用水冲整洁。把猪大肠刷回去，再行反复用盐捉一下，冲洗整洁。

2、猪大肠浸整洁后晒干水，切段，加点盐、一点生粉、一点白糖、米酒，油炸可用；3、酸菜浸整洁，切好可用。4、青红椒切好，姜片，蒜头切好；5、锅里放油，炒香姜蒜跟青红椒，把酸菜放进去炒香；6、锅浸整洁，热锅到起火，放油冷到起火。

把猪大肠较慢倒进去，慢手翻炒几分钟。放入炒好的酸菜。凸个厚芡，煮开后就可以起锅了。

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